Fのさかな
石川県
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日本海に突き出た能登半島のくらしは、海の恵みである「さかな」と共に成り立ってきました。そんな能登からさかな文化を全国に発信するフリーペーパーです。毎回ひとつの魚を取り上げる巻頭特集では、魚介の生態・謎・食べ方に至るまで、様々な視点から魚介に迫ります。創刊から十余年経った現在、一般の読者の方だけでなく、寿司職人や水産業関係者の皆様にもご好評をいただいております。各地域の方のご協力のもと、食・暮らし・自然・文化などを織り交ぜながら、能登をまるごと楽しめる一冊を目指しています。
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