Eのさかな

愛媛県

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「Eのさかな」は、日本のさかな文化を愛媛から発信するフリーペーパーです。 さかな文化を中心に愛媛の食・暮らし・自然・文化などを取り上げ、分かりやすく情報を発信し、全国へ広めていきたいと考えています。 毎号ひとつの魚種にテーマを絞って企画編集し、その魚のオリジナルレシピや愛媛に縁ある著名人のインタビューや観光情報も掲載しています。 2023年夏号は「伊佐木」の特集で29号目となります。 伊佐木号は初夏の訪れを感じさせる代表格の魚です。 「マダイとの味勝負、イサキに軍配」、「イサキじゃないイサキ」などイサキってどんな魚？！イサキのあれこれと、八幡浜市の観光情報が満載の一冊となっています。 EのさかなWEBに関してはエントリー・WEB部門のWEBよりご覧ください。 ※本誌は「Fのさかな」の姉妹誌になります。

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2023年10月17日 11時50分

愛媛県の魚を老若男女問わず、より多くの方々に親しんでもらおうと、フリーペーパーとして、地域の方々のお手元に届けています。地道な働きかけではありますが、確実に成果はあがってきていると思います。これからも引き続き、頑張ってください。